中秋穿越时空 探幽广东五大古村落(组图)

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三水大旗头村 “锅耳屋”里的旧时光
大旗头村位于三水乐平镇，前身是北洋水师广东提督郑绍忠的家宅，当年慈禧太后大笔一挥，把用来救国的金钱用在了他的身上。所以有人说，大旗头村是\"老佛爷\"的恩赐。
整个大旗头村坐西向东，呈棋盘式布局；房屋密集整齐，街道纵横交错，四条直巷贯穿全村。据说每一条巷的巷口都曾装有铁闸，遇有盗匪时同时落下，整个村庄便成了一座堡垒。而巷间四通八达，很多楼宇都有天桥相通，外来者误闯进来，会以为踏入了迷宫。
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村内最值得玩味的，当数独具岭南特色的\"锅耳屋\"。建于屋顶两旁的\"锅耳\"，曾是旧时官帽上对耳的象征，又被称作\"鳌鱼墙\"，有\"独占鳌头\"之意。除了象征意义，当火灾发生时，\"锅耳\"能阻止火势向邻近房屋蔓延。一对对的\"锅耳\"交织起伏，远观令人惊叹。
在村内街道的两旁，每隔数米便有一个凿空成铜钱形状的小孔，这是当地建筑的又一特色--小孔下面是可排水的暗渠，能抵抗洪涝灾害的入侵，足见当时人们的生活智慧。
食在古村
嘉鱼是三水特产，曾是贡品，其嘴如老鼠、鳞在皮内，腹部特别多膏。而在大旗头村的大榕树下，常有当地居民出售自制的菜干等物品。

汕头前美村 走进古老迷宫
汕头地区流传着\"富不过慈黉爷\"、\"慈黉爷起厝\"这两句民谚，这位\"慈黉爷\"指的就是清末富商陈慈黉，他起的\"厝\"就是如今有着\"潮汕小故宫\"及\"岭南第一侨宅\"之称的陈慈黉故居。
这座巨型豪宅群，始建于1876年，历时三十多年、毕三代人精力建成。占地25400多平方米，分设\"善居室\"、\"朗中第\"、\"寿康里\"及\"三庐\"四大宅院，厅房共506间之多。据说以前陈家专责开关窗门的佣人，每天清晨开窗，开完所有的窗，又开始关窗，当所有的窗都关上了，天也暗了。
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陈慈黉故居的建筑原料有相当部分是从欧洲、东南亚等地运回来的，故而中西结合的风格明显。房屋的总格局即以潮汕传统\"驷马拖车\"的建筑架构糅合了西式洋楼，再以亭台楼阁、通廊天桥作为点缀；而内里门廊和窗套既有潮汕嵌瓷，也有西方的石膏泥塑；其装饰花纹有传统的花鸟图案，又有西式的几何图形，甚至是英文字母，值得慢慢欣赏。
在前美村另一头的永宁古寨，是一个四方形城堡式的大宅院，寨内房屋前低后高，分三个级次，各具特点，也值得一游。
食在古村
前美村的狮头鹅个头比一般的要大，肉质鲜美多汁；隆都米钱(糯米糍)、\"老山合\"猪肉脯、猪头粽、苏南朥糕等则是当地特色小吃。

从化钱岗古村 先有古村后有县
钱岗是一条有着800多年历史的古村，比从化建县的时间还早200年，故有\"未有从化，先有钱岗\"一说，其历史悠久可见一斑。
村内房屋多建于明清时期，带有宋代遗风。进村一般从东门入，于此可看到灵秀牌坊，是村东的门楼。而村的南、西、北面各有\"震明门\"、\"镇华门\"、\"迎龙门\"3个门楼，主要用作看守防盗。与四个门楼相连的是残破的围墙，依稀可见昔日繁荣。
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沿着横贯全村南北的政南巷走，可到达位于村中心的广裕祠。祠内供奉的是陆氏祖先陆贾和陆秀夫，据说这座祠堂大约建于1406年，与北京故宫同年而建，祠内的梁构底座被认为是仿照徽式民居的莲花座而造，糅合了北方的建筑风格，别具韵味。
村西，挂在更屋上一块9米长的封檐板上刻画了清中后期广州珠江沿岸集市、卖艺、行船等内容，栩栩如生，值得品鉴。
食在古村
钱岗特产是\"糯米糍\"荔枝。

开平碉楼 在时光里穿梭
开平碉楼群是侨乡文化的浓缩和象征，是融中西建筑艺术于一体的华侨土建筑群体，被列为世界文化遗产。放眼开平的城镇农村，举目皆是碉楼，纵横数十公里，蔚为壮观。
开平碉楼包括钢筋水泥楼、青砖楼、泥楼、石楼等多种，融合了中西建筑的精髓，其中较有代表性的，是自立村碉楼群的铭石楼和云幻楼、马降龙碉楼、赤坎古镇迎龙楼等。不少碉楼内保存着完整的家具等生活用品，尽展早期华侨的生活形态。开平碉楼不仅建筑美轮美奂，还有防洪、防匪、办学等许多功能，保护着侨乡人民的生命财产安全。
食在古村
开平盛产丰富蔬果，并有鳝鱼饭、白切羊、五香肉、赤坎鸭粥、豆腐角等特色菜肴；恩平地区口味清淡，海鲜、野味菜肴较多，最知名的小吃是恩平烧饼；封开的招牌菜有杏花鸡、莲都山羊、贺江河鲜，小吃则有封开油栗、清泉豆腐花。

封开杨池古村 来过就不曾忘记
杨池古村位于封开县罗董镇，始建于明末，是一个风景秀丽、环境优美的世外桃源，古村四周有四大奇泉，泉水长年不断，冬夏迥异。
被誉为\"岭南第一村\"的杨池古村，完整保留了明清古建筑群落的风貌，青砖、灰瓦、麻石和小巷整个村寨顺着山势而建，高低错落有致，立体感强，通风、取光、排水理想。
古村里60多座古屋清一色砖木结构，石砖垒成窄门高屋，村落巷道如梳齿般纵向排列，为中国民居里为人称道的\"梳式布局\"。而古宅内壁画、灰塑和木雕精美异常，村里更有许多\"墙壁文化\"，庭院的墙壁到处是书法、绘画、描摹，或张贴名人书画，洋溢着村落中少有的文化气氛。