发表于 2011-10-29 18:00:07
凯文•克雷尔（Kevin Currell）是英格兰运动研究院（English Institute of Sport）的运动营养学家，在运动营养学上花费了大量的时间，并获得运动饮料方面的博士学位。作为一个三项全能选手和饮料专家，他很清楚的知道哪些饮料可以给你的运动带来影响。
尽管是一个专家，克雷尔也常常被各种天花乱坠的运动饮料广告弄得眼花缭乱，幸好他的专业知识让他知道如何选择。不过对于没有专业知识的一般人来说，面对花花绿绿的饮料难免找不着北。现在就让克雷尔简单介绍一下不同的运动饮料和它们背后的学问。
1．蛋白素饮料
功能介绍：这个品种的饮料一般只含蛋白质，也可能混有少量碳水化合物和维他命、微量元素。很所科学研究表明在运动后补充蛋白质会促进肌肉蛋白合成，简单来说就是生成肌肉。运动后补充蛋白质可以帮助身体修复肌肉和增强适应性（修复好的肌肉可以更好地发挥它们的功能）。
如何饮用：蛋白素可以的补充方法很灵活，你可以得到充足的蛋白质然后控制碳水化合物的摄入量。运动后可以将蛋白素和大量浆果搅拌，为自己弄一杯帮助恢复的饮料吧！
2．恢复饮料
功能介绍：这种饮料一般是碳水化合物和蛋白质的混合物，并含有一些维他命和微量元素。不同的牌子含量不一样，不过基本上和牛奶的成分差不多。在训练后马上补充碳水化合物和蛋白质可以加强肌糖原的恢复——肌糖原是你训练中最基本的能量储存单位。
如何饮用：这类饮料十分方便。如果你完成一个训练课程需要快速恢复，恢复饮料是个好选择。如果你在训练后要开长途车回家，运动后马上饮用这种饮料可以让你尽快开始体能的恢复。
3．电解质饮料
功能介绍：电解质饮料一般是溶于水的小药片，也有粉状或者现成的液体饮料，内涵基本的电解质混合物，如钠、钾和镁等，这些都是身体必须的元素。研究充分表明如果你在训练后增加你的电解质，特别是钠的摄入可以促进再水合。它们的功能是确保你饮用的液体真正的留在体内而不是一下子就排出。
如何饮用：在训练后你需要再水合的时候饮用电解质饮料，这种天气热的时候尤其有效。在准备比赛的前几天也可以轻量摄入，加强水合。
4．运动汽水
功能介绍：这可能是研究最多的运动营养产品了。它们包含糖分和电解质形式的碳水化合物。1920年代在波士顿的马拉松期间进行的研究首次表明糖分可以优化运动表现，相关的研究（和产品）在80和90年代到达鼎盛。最有效的糖分组合是麦芽糖（或葡萄糖）和果糖的混合。
如何饮用：在训练期间饮用，以保持训练课程的强度。
5. 4:1运动饮料
功能介绍：大多数这种饮料都生成4:1的碳水化合物和蛋白质的比例是促进运动表现和恢复的“最佳比例‘，我并不觉得目前的研究可以证实这点，不过，这些饮料确实可以加速你训练后的恢复，使你在进入下一阶段的计划时保持最佳状态。
如何饮用：如果你计划在当天晚些时候继续训练，那么可以在训练期间饮用。
来源：Bikeradar
作者：Kevin Currell
编译：BIKETO阿志
