油田捷安特快乐驿站俱乐部2012年元月2日（周一）骑行滑县万古镇

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万古羊卤万古传，熬成高汤味更鲜。
健胃养身祛寒冬，欢喜骑购迎新年。
活动时间：油田捷安特快乐驿站俱乐部2012年元月2日（周一）骑行滑县万古镇。
活动路线：新蕾公园北门（油田捷安特对面）---中原路---西环---皇甫（市里驴友汇合点）－中召－四间房－八里营－万古（约57公里）－老庙(约7公里）－桑村－渠村（约18公里）－海通－庆祖－子岸－濮阳（全程约134公里）。
路况描述：柏油路、乡间小路，国道、大堤。
主要景点：（1）缅怀革命先烈 游万古长青园；（2）采购袋装"聚德发"羊肉卤和老庙牛肉，以备过年之需；（3）参观著名玉皇庙
活动目的：强身健体、放飞心情，延年益寿、留下倩影。回归自然、净化心灵，品尝美食、观赏风景。
骑行速度：约20--23km/h，约一小时休息一次，每次休息必需等齐后再走。
集合地点：1、新蕾公园北门（中原路中原桥西侧捷安特对面）；2、黄甫农场（地方驴友）。
集合、出发时间：1、新蕾公园北门8:00集合，8：10出发；2、预计8:30抵达皇甫，会合市里驴友后出发。要在皇甫早餐，请提前到达。
活动要求：天寒路远，早起保暖；自觉和自愿佩戴、头盔、手套、风镜、束裤带、雨具等安全和休闲设备装备。
活动费用：AA制（全员平均)。五湖四海皆吃遍，不如万古羊肉面。第一次骑行万古镇，无法早订餐，跟帖出行需谨慎。
随队服务：油田捷安特    联系电话--15893247935

报名须知：
1、带足饮用水和食品。
2、自带身份证件，雨衣，衣服，手机，照明设备，速效伤风感冒胶囊、氟哌酸胶囊、创可贴、云南白药气雾剂等常用药品。
3、出发前一定要仔细检修车辆.
4、如遇大风或阴雨天气、温度过低或过高、路面结冰，活动取消。
5、本次活动有一定的强度，参加者要具有良好的体力和团队精神。骑行时要听从领队指挥，遵守交通规则。
6、各位队员应该自行购买个人人身保险。
特别注意：活动者本着自由结合、自愿参加、风险自担、责任自负的原则参加。 因为户外活动具有相当的危险性，在参加时请注意安全，并对由此产生的后果、责任和义务有充分考虑。每一位出行人员请首先必须参看和遵守《河南户外公约》。
【免责条款】
本活动为非盈利性质的自助游活动并有一定的危险性，参加者须对自己的安全负责（如系18岁以下人员参加需有家长陪同）。活动中发生意外事故，同行者应参加救援或改变行程，但不承担任何法律和经济责任，特此声明。活动开始后，本声明将自动生效并表明您接受本声明。
特别要求：

1、必须戴头盔出行；不得突刹前闸。
2、骑行中听从指挥，保持队形，不得随意超越领队。
3、提前检查车辆，若有问题提前半小时到车行进行维修。注意出发时间，不要迟到。

附：万古镇详尽介绍---
一、  万古镇乃河南第一重点镇，镇上有个玉皇庙，相传是鲁班下凡所建，据说北京故宫天安门就是按照万古镇玉皇庙建造。万古镇历史悠久，古名“都隆集”，后称“万户”，明初取“万古长青”之意，改名“万古”，自古以来就是滑县东南部的交通枢纽和豫鲁交界地区的物资集散地。万古镇现存两处龙山文化遗址，清朝建有玉皇阁、天锡殿，现保存完好，终年游人如织。隋末瓦岗军起义领袖翟让生于此地，宋太祖赵匡胤曾在此地长期活动。
       万古镇属革命老区，冀鲁豫军区四行署烈士陵园建于此。1996年，万古镇撤乡建镇，1999年被确定为省重点镇，先后荣获中州名镇、省级文明乡镇等称号，被国家文明委命名为全国创建文明村镇工作先进单位。
A . 食品历史
　　万古羊肉卤始创于清顺治年间，距今已有三百余年历史，至乾隆年间由第一代传人才逐渐发扬光大，并将店铺定名为“聚德发”。以昭示后人注重商德，以德经商之意。　　　　　　　　
B . 历史典故
　　相传乾隆皇帝南巡时，途径万古游览玉皇阁，忽然闻到满街漂浮着阵阵异香，顿感食欲大振，闻其香自何来，侍从奏禀：是当地特产羊肉卤烹制时飘出的香味，龙颜大悦，即传膳该卤。乾隆食后，连声称赞：“真是人间美味”。随把万古羊肉卤列为宫廷贡品。
      万古羊肉卤产自河南省安阳市滑县万古镇万古集，属于当地特产或者特色食品。
C .万古玉皇阁
　　当年乾隆游览的万古玉皇阁古建筑群位于滑县东南35公里的万古镇。原古建筑群始建于隋文帝18年（公元599年），至今已有1400多年历史，占地约54.4亩，设九门九殿，大院套小院，院院相连，小殿拱大殿，殿殿生辉，布局层次分明，严密合理，共有大小殿宇楼阁七十余座，各殿（庙）风格各异，内供有仙、道、圣、佛，集佛、道、儒三教为一体，俗称原玉皇庙为全国“四大阴都之一”，享有豫北地区最大庙宇之美名，香火旺盛。现仅存天锡殿，近年新盖东、西廊坊，吉神殿，悬梁起架全木购山门。
二、  老庙乡概况 本乡地处安阳滑县东部,西邻万古镇，东邻桑村乡，北与大寨乡，南与长垣县佘家乡相邻，道(口）桑（村）路横贯东西全境，黄庄河由南至北穿乡而过。这里历史悠久，人杰地灵，属黄河故道，水利条件便利，土地肥沃，劳动力资源丰富。全乡共有58个行政村，5.1万人口，8万亩耕地,是豫北最大的黄牛养殖基地和洋葱生产基地（2万余亩）。  
        老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。
  　它色鲜味美，肉烂筋面，香味浓郁，耐存放。制作加工精细，配料十分讲究。主要配料有肉桂、良姜、砂仁、干姜、花椒、毕卜、小茴香、草果、白芷、辛荑、三茶、丁香、陈皮等15味，因而具有解毒祛腥、开胃消食、芳香透味、保鲜防腐等功效。 　　　　　　
三、   “聚德发”卤羊肉资料：
始创时间：清顺治年间 （公元1653年）
店址：河南滑县万古镇樵邱
创始人：申敬先
现店址：万古镇西双庄
掌门人：申永广
联系电话：0372---8229185， 13703461845
   “聚德发”秘方：
1．选调料。为使肉味鲜美，羊肉卤在制作之前的选料极其严格，仅调味料就有：花椒、肉桂、良姜、豆蔻、砂仁、白芷、大小茴香、陈皮、荜拨、丁香、草菓等18种，另外还有几种名贵中药和调味香精等。
2．配料。精选的香辛料是最关键的，调味料的配比极其严格，可视不同的羊肉质地酌量增减。但是，每一种料的选取必须要是无霉的、优质的，经陈年老醋浸泡并加入大葱、生姜、蒜配制而成。 产品新包装
   “聚德发”绝活：
1．选羊。首先要选上等好羊，以2龄偏肥公羊为最佳，凌晨5时左右宰杀，这时的羊肉肉鲜、丝嫩、质地好。
2 .切割。切肉块也很讲究，要求“一刀切、不回刀”、“竖丝切条、横丝切块”，均匀切成一公分见方的肉块，肉丝不乱、不碎、易入锅，易于同熟。
3．除膻。选用纯正羊油进行炸卤，羊油需用新熬制的，待油温升至140℃时，加入陈醋浸泡过的调料，同时以勺泼。热油遇到陈醋药料随即沸腾，这样可以除去羊肉中的膻味，并渗出药料中的香味。
4 .下肉。加入羊肉块，不断翻炸，炸至羊肉变色改为微火。文火炖3个多小时。火候很重要，火欠火过都会影响羊肉卤的色、香、味道。
5．着色。肉熟后，加入调色酱，之后出锅，捞出肉卤。
  “聚德发”店训：大丈夫仁中取利，真君子义中求财 。
    羊肉卤是用来制作羊肉面条、羊肉烩面与羊肉汤的主要材料，具有健胃养身祛病防寒的特殊功效。民谣云“五湖四海皆吃遍，不如万古羊肉面”；“喝了一碗羊肉汤，一年四季想得慌”。 “聚德发羊肉卤”和“道口烧鸡”、“老庙牛肉”并称滑县三大地方特产。
老字号“聚德发”位于滑县万古镇。万古镇在滑县县城东南35公里，古名“都隆集”，明初更名为“万古”，取“万古长青“之意。万古羊肉卤始创于清顺治年间，距今已有300多年的历史。至乾隆年间（公元1818），由申敬先发扬光大，他在樵邱开设了羊肉馆，将店铺定名为“聚德发”，并悬挂招牌“聚徳发羊肉馆”，是以昭示后人聚“德”生意才能兴隆，才能发财，也饱含着“注重商德，以德经商”之意。可惜的是，那块最初制作而且意义重大的老招牌在“文革”中被“破四旧”砸了。聚德发羊肉卤一经问世，就得到了食客们的赞赏青睐，一个个动人的传说也应时而生。
（以上资料由追忆提供）